Resep Masakan Enak yang Patut Anda Coba Dirumah - Pastipas.COM
Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Artikel / Pengetahuan Umum

Resep Masakan Enak yang Patut Anda Coba Dirumah


6 Resep Masakan Enak Yang Patut Anda Coba Di Rumah

Wisata kuliner yang enak dan nikmat adalah Indonesia tempatnya. Negara kita yang tercinta ini menyimpan sejuta masakan lezat dan wajib dicoba oleh semua warganya. Bahkan ada beberapa kuliner asli Indonesia yang sudah diakui kelezatannya seperti rendang, sate, bakso, dan masih banyak lagi lainnya.

Masakan Indonesia tidak kalah dengan masakan-masakan asli luar negeri. Masakan asli Indonesia umumnya menggunakan rempah-rempah yang akan menghasilkan cita rasa berbeda. Rempah-rempah itulah yang membuat masakan khas Indonesia mempunyai rasa enak serta lezat.
Untuk Anda yang ingin mencoba memasak masakan Indonesia, berikut ini adalah resep masakan enak khas Indonesia.





Mohon Tunggu...




Resep masakan enak 1 : Rendang

Bahan-bahan yang dibutuhkan :


  1. 500 gram daging sapi dipotong menjadi 12 bagian
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 2 lembar daun kunyit
  4. 2 batang serai dimemarkan
  5. 1 buah pekak
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. 1000 ml santan kelapa
  8. 2 sdm kelapa parut

Bahan bumbu halus :


  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jinten
  • 5 butir kemiri
  • 150 gram cabe merah
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 6 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • Garam

Cara membuat :


  1. Pertama tumis sampai harum bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan pekak
  2. Kemudian masukkan daging dan aduklah sampai warnanya berubah
  3. Tuangkan santan dan masukkan kelapa parut sangrai. Masaklah menggunakan api sedang dan aduklah hingga mendidih
  4. Selanjutnya kecilkan api dan masak daging sampai matang
  5. Rendang siap disajikan


Resep masakan enak 2 : Bakso Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan :


  1. 700 gram daging sapi
  2. 125 tepung sagu atau tepung kanji
  3. 8 siung bawang putih
  4. 2 butir telur ayam
  5. ½ sdt merica bubuk
  6. 3 sdm garam dapur
  7. 200 cc es serut

Cara membuat :


  1. Haluskan daging sapi segar bersama dengan bawang putih, telur ayam, garam dapur, merica bubuk, dan es serut. Anda bisa mencampur semua bahan tersebut menggunakan blender
  2. Selanjutnya masukkan tepung sedikit demi sedikit dan terus diaduk
  3. Pastikan tepung tercampur rata dengan adonan dagingnya
  4. Kemudian siapkan panci besar dan didihkan air
  5. Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat dan langsung masukkan ke panci berisi air tadi
  6. Rebus bakso sampai benar-benar matang

Cara membuat kuah baksonya :

Bahan-bahan :


  1. 1 kg tetelah tulang sapi
  2. 4 liter air
  3. 12 siung bawang putih dicincang
  4. 4 batang daun bawang dipotong kecil-kecil
  5. 3 sdm garam dapur
  6. ½ sdt merica bubuk
  7. Cara membuatnya cukup rebus semua bahan tadi sampai mendidih dan tercampur rata
  8. Bakso siap disajikan
  9. Resep masakan enak 3 : Sate Khas Madura
  10. Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  11. Daging ayam 450 gram
  12. Kecap manis 75 ml
  13. Jeruk limo 2 buah
  14. Garam ¼ sdt
  15. Bahan untuk minyak ayam :
  16. Bawang putih 1 sdm
  17. Ketumbar 1 sdt
  18. Minyak goreng 75 ml
  19. Bahan untuk saus :
  20. Kacang tanah 150 gram
  21. Air 250 ml
  22. Bawang putih 1 sdt
  23. Bawang merah 1 sdt
  24. Cabe merah 1 sdm
  25. Minyak goreng 3 sdm

Cara membuat :


  1. Pertama-tama cuci daging ayam sampai benar-benar bersih. Lalu potong menjadi persegi panjang dan campurkan dengan air perasan jeruk nipis
  2. Masukkan garam dan kecap lalu campur
  3. Setelah itu biarkan sampai meresap
  4. Membuat olesan ayam :
  5. Campur bawang putih, ketumbar, dan minyak. Masaklah menggunakan api kecil
  6. Tunggu sampai bawang putih menguning, angkat dan ambil minyaknya saja
  7. Tusuk daging yang sudah dipotong tadi menjadi sate
  8. Olesi daging menggunakan minyak bumbu yang tadi sudah dibuat
  9. Bakar sate menggunakan bara api
  10. Membuat saus kacang :
  11. Haluskan bumbu saus dan tumis sampai harum
  12. Tuangkan air dan masukkan juga kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan
  13. Lalu aduk sampai kental dan tambahkan dengan gula merah
  14. Angkat dan sajikan bersama dengan sate yang tadi sudah dibakar

Resep masakan enak 4 : Nasi Goreng Terasi Spesial

Bahan-bahan yang dibutuhkan :


  1. Nasi putih 1 piring
  2. Bawang putih 2 siung
  3. Bawang merah 3 siung
  4. Cabe merah 2 buah
  5. Pete 5 biji
  6. Saus tiram 1 sdm
  7. Kecap manis 1 sdm
  8. Terasi 1 buah
  9. Telur ayam 2 butir
  10. Kemiri 2 buah
  11. Garam
  12. Minyak goreng

Cara membuat :


  1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah, terasi, dan kemiri
  2. Panaskan sedikit minyak goreng dan buatlah telur ceplok satu buah. Beri sedikit garam dan jika sudah matang tiriskan
  3. Panaskan sedikit minyak lagi masih dengan wajan yang sama, goreng satu buah telur ayam menjadi orak-arik, angkat lalu tiriskan
  4. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum
  5. Masukkan pete, telur orak-arik, dan nasi. Campur sampai rata
  6. Kemudian masukkan juga saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduklah hingga merata dan rasanya mantap
  7. Nah, nasi goreng terasi siap disantap


Resep masakan enak 5 : Gudeg Khas Jogja

Bahan-bahan yang dibutuhkan :


  1. Nangka muda 500 gram
  2. Santan kental 250 ml
  3. Telur 8 butir
  4. Air 250 ml
  5. Lengkuas 2 ruas digeprek
  6. Daun salam 10 lembar
  7. Sereh 1 batang digeprek
  8. Gula merah 200 gram disisir
  9. Garam 1 sdm
  10. Bahan-bahan bumbu halus :
  11. Bawang merah 10 siung
  12. Bawang putih 5 siung
  13. Kemiri 5 butir disangrai
  14. Ketumbar bubuk ½ sdm
  15. Bahan sambel krecek :
  16. Kerupuk kulit 100 gram
  17. Kacang tolo 50 gram
  18. Lengkuas 1 ruas digeprek
  19. Daun salam 3 lembar
  20. Sereh 1 batang digeprek
  21. Cabe rawit merah 10 buah
  22. Santan 100 ml
  23. Air 100 ml
  24. Gula pasir
  25. Garam

Bahan bumbu halus membuat krecek :


  1. Terasi bakar 1 cm
  2. Kemiri 5 butir disangrai
  3. Cabe merah 10 buah
  4. Bawang merah 5 siung
  5. Bawang putih 2 siung

Cara membuat :


  1. Rebus nangka sampai matang lalu tiriskan
  2. Tatalah bumbu sebagai berikut di panci : lengkuas, daun salam, sereh, nangka, telur, gula merah, garam, bumbu halus, santan, dan air
  3. Tutup panci dan masaklah selama 1 jam menggunakan api sedang
  4. Cara membuat sambel krecek pertama tumis bumbu halusnya dan masukkan daun salam, lengkuas, sereh, santan, kacang tolo, air, gula, dan garam
  5. Tunggu sampai mendidih dan masukkan kerupuk kulit
  6. Masaklah sampai matang
  7. Gudeg beserta sambal krecek siap disajikan bersama dengan nasi hangat

Resep masakan enak 6 : Gado-gado

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  1. Sawi putih 10 lembar
  2. Kacang panjang 1 ikat
  3. Kangkung 1 ikat
  4. Bayam 1 ikat
  5. Bahan bumbu kacang :
  6. Kacang tanah 250 gram
  7. Bawang putih 2 siung
  8. Kencur 1 ruas
  9. Gula merah 2 sdm
  10. Daun jeruk purut 2 lembar
  11. Cabe rawit 6 buah
  12. Air asam jawa 10 sdm
  13. Garam

Cara membuat :

  1. Rebus semua sayuran secara bergantian lalu saring dari air rebusannya
  2. Potong-potong sayur sesuai selera Anda dan tatalah diatas piring saji
  3. Membuat saus gado-gado :
  4. Pertama sangrai semua bahan kecuali asam jawa, garam, dan gula merah
  5. Blender semua bumbu yang disangrai
  6. Tuangkan bumbu diatas sayur yang sudah ditata diatas piring saji
  7. Gado-gado siap disajikan
  8. Itulah keenam resep masakan enak yang wajib Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat ya.